طاحونة الطوبجي.. ذاكرة الغلال في رشيد | ملحق استراحة ...
تجسد طاحونة الطوبجي في مدينة رشيد المصرية، نموذجاً لما كانت عليه طواحين الغلال خلال القرن الثامن عشر، وتقدم صورة بديعة لاهتمام المصريين بنظافة غذائهم ومتابعة مراحل ما بعد حصد محصول الزراعة واستقلال الإرادة السياسية.